冷凍海鮮小常識

冷凍海鮮小常識

為了確保海鮮的新鮮與美味，了解正確的解凍與保存方式非常重要！
 

快速解凍小技巧
 

1. 冷水解凍法：
   • 將冷凍海鮮密封好（使用密封袋），放入裝有冷水的容器中。
   • 每隔20-30分鐘更換一次水，通常1-2小時內即可完成解凍。
     （以上僅限於「非生食」食材；「生食」食材不宜採用此方式！）
      
2. 冷藏解凍法（建議）：
   • 將冷凍海鮮放置於冰箱冷藏區，讓它慢慢解凍。
   • 雖然需耗時較久（約8-12小時），但能保留最佳風味與質地。
      
3. 避免熱水或常溫解凍：
   • 熱水會使海鮮質地變硬、影響口感。
   • 常溫下易滋生細菌，可能導致食安問題。
     
      

保存建議
 

1. 冷凍存放：
   • 使用密封袋或真空包裝避免空氣接觸，減少冷凍情況。
   • 標註購買日期，並盡量於3個月內食用完畢以保持新鮮度。
      
2. 避免重複冷凍：
   • 已解凍的海鮮不建議再次冷凍，會影響口感與品質。
      
3. 分裝保存：
   • 將海鮮按一次食用量分裝，避免頻繁取出解凍造成浪費。
     
      

小提醒

• 新鮮的冷凍海鮮能保留最佳營養與風味，正確的保存與解凍方法是品嘗美味的關鍵！
• 想了解更多料理靈感與小知識，請關注我們的#快速料理教學影片！
  
   

#冷凍海鮮 #新鮮料理 #廚房小幫手

#閤豐本舖 #只做新鮮的事 #海鮮零售 #台日水產 #創意料理 #料理小教室 #居家料理

-
 

這裡買🛒 https://www.hofengbenpu.com/
 

-
 

💥 LINE團購群：會員招募中，獨家優惠不間斷！

👉立刻加入LINE #團購群→ https://lin.ee/Xx5vvWA 搶先掌握超值好康