印度洋特選白鯧
逢年過節的頂標食材，寓意美味皆滿分！
上桌好看有氣勢，入口即享鮮香好滋味。全魚刺少、肉質細嫩，更有白鯧獨有的特殊風味，是一家長幼皆適宜的頂級食材。
長幼皆宜指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
大範(tuā-pān)指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
上桌好看有氣勢，入口即享鮮香好滋味。全魚刺少、肉質細嫩，更有白鯧獨有的特殊風味，是一家長幼皆適宜的頂級食材。
長幼皆宜指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
大範(tuā-pān)指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
400 - 500g
NT$550
商品編號:
4711035940518
供貨狀況:
尚有庫存
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商品介紹
► 職人領嚐，味美鮮知道
野生白鯧船獲後急速冷凍鎖鮮、直運來台，其口感細緻、肉質甜美、自帶海洋清香且刺少好入口，是老幼皆宜的頂級海鮮食材。適合多種烹飪方式，包括清蒸、煎炸、紅燒及簡單的鹽煎，都能完美呈現天然的鮮味與細膩的美味。
► 寓意呈祥，營養豐盛
白鯧承載豐富文化底蘊及美好祝福，在亞洲具有吉祥的寓意。「鯧」與「昌」同音，寓意昌盛、繁榮和吉祥，因此常被用於節慶與重要場合的菜餚中。白鯧不只涵義美好，更有豐富的營養價值，含有高品質蛋白質與人體必需的胺基酸，對身體健康有多重益處。
► 印度洋白鯧，選貨指南
- 顏色：應呈自然銀白色，魚體表面光滑有光澤，肉質部分應為白色且緊實。
- 氣味：打開包裝後應該有淡淡的海洋清香，無明顯的腥味或其他異味。
- 包裝：注意包裝完整性、生產日期與保存期限等資訊，確保產品新鮮度。
- 購買地點：選擇信譽良好的通路購買，以確保印度洋白鯧的品質及來源。
► 印度洋白鯧，簡易食譜
味美營養、富含文化意義，餐桌上不可多得的佳餚！
- 清蒸白鯧：備妥印度洋白鯧、薑片、青蔥、醬油、白酒、香菜（切碎）。將冷凍白鯧放入冰箱解凍，或用冷水快速解凍。將白鯧洗淨，去除內臟，並在魚身上劃幾刀以便入味。在魚身上放上薑片和青蔥段，淋上少許白酒。將魚放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘，直到魚肉熟透。將醬油淋在蒸好的魚上，最後撒上香菜，即可上桌。
- 香煎白鯧：備妥印度洋白鯧、鹽、黑胡椒、檸檬汁、橄欖油。將冷凍白鯧放入冰箱解凍，或用冷水快速解凍。將白鯧洗淨，去除內臟，並用紙巾擦乾。在魚身上均勻撒上鹽和黑胡椒，稍微淋上檸檬汁。在平底鍋中加熱橄欖油，將白鯧兩面煎至金黃，每面約煎5-7分鐘，直到魚肉熟透。在煎好的魚上擠些檸檬汁增添風味後即可上桌。
- 白鯧鮮湯：備妥印度洋白鯧、番茄、豆腐、薑片、青蔥、魚露。將冷凍白鯧放入冰箱解凍，或用冷水快速解凍。將白鯧洗淨，去除內臟，切成段；番茄切塊，豆腐切片。在鍋中加水，放入薑片煮開，加入白鯧段、番茄和豆腐。加入適量魚露，煮至魚肉熟透，番茄變軟。最後撒上青蔥段，即可上桌。
規格說明
- 商品產地：印度洋。
- 規格說明：300g-400g/尾。
運送方式
運送方式：
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