日本野生星鰻
Q軟紮實無土味，來自日本的珍稀選品。
清甜指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
珍稀指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
清甜指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
珍稀指數：🐟 🐟 🐟 🐟 🐟
NT$490
商品編號:
4711035944257
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商品介紹
► 職人領嚐，味美鮮知道
日本野生星鰻口感細膩、柔滑，肉質軟Q緊實，有著微微的甜味以及豐富的鮮味，一入口，彷彿能藉由清甜海味，窺探日本野生星鰻棲息的純淨海域，讓味蕾隨著波光粼粼的海面，感受那份來自大自然的饋贈。
► 日本產 vs. 中國產，哪裡的「鰻」最美味？
日本產鰻魚與中國產鰻魚在品質及風味上有顯著差異。市面上大多數鰻魚來自中國，不論是養殖或是野生捕撈，多存在土腥味且口感較為粗糙。日本產野生星鰻非常稀少，自純淨海域孕育而成，肉質細膩，風味更加豐富，想體驗真正高品質的野生星鰻，感受舌尖上的極致享受，閤豐已為你準備好了，現在就下單吧！
► 日本野生星鰻，選貨指南
- 外觀：優質星鰻應有光澤，色澤呈自然灰白色，魚皮完整，沒有明顯的破損或變色。
- 氣味：新鮮的星鰻會有淡淡的海洋香氣，無腥臭或其他異味，這是魚鮮味的象徵。
- 包裝：須注意包裝具完整性、生產日期與保存期限等資訊，確保產品新鮮度。
- 購買地點：選擇信譽良好的通路購買，以確保日本野生星鰻的品質及來源。
► 日本野生星鰻，簡易食譜
優質珍選食材，不用大費周張也能享受美味盛宴。
- 香炸野生星鰻： 備妥日本野生星鰻切片、麵粉、蛋液、麵包粉（或玉米粉）、鹽、黑胡椒、食用油（適合炸的油，如植物油）。將冷凍星鰻切片解凍用廚房紙巾擦乾水分，並在星鰻切片兩面均勻撒上鹽和黑胡椒。準備三個盤子，分別放麵粉、蛋液和麵包粉。先將星鰻切片裹上麵粉再蘸上蛋液，最後裹上麵包粉。炸鍋倒入食用油並加熱至180°C。將裹好粉的星鰻切片放入熱油中炸，炸至金黃色且外皮酥脆即可取出瀝油，盛盤，後可搭配檸檬片、塔塔醬或喜愛的蘸醬一起使用。
- 照燒野生星鰻：備妥日本野生星鰻切片、照燒醬（醬油、味醂、糖）、蒜末、薑絲、食用油。將星鰻切片解凍，用廚房紙巾擦乾。熱鍋加油，放入蒜末和薑絲爆香。加入星鰻煎至兩面微黃。倒入調好的照燒醬，小火燉煮5分鐘，入味後即可上桌享用。
- 香烤野生星鰻：備妥日本野生星鰻切片、味噌醬、蜂蜜、米酒、芝麻（裝飾用）。將星鰻切片解凍，擦乾水分。混合味噌、蜂蜜和米酒，均勻塗抹在星鰻上。烤箱預熱至180°C，烤約15分鐘，至表面微焦。撒上芝麻裝飾，即可上桌享用。
- 蒜香奶油星鰻：備妥日本野生星鰻切片、無鹽奶油、蒜末、鹽、黑胡椒、香草（如迷迭香）。將星鰻切片解凍並擦乾水分。熱鍋融化奶油，加入蒜末爆香。放入星鰻煎至兩面金黃，撒上鹽、黑胡椒和香草調味。上桌前淋上鍋中的蒜香奶油即可美味開動。
規格說明
- 商品產地：日本。
- 規格說明：125g±5% / 尾。
