【TASTE 品味誌】淡水最頂鮮的日料餐廳「閤豐割烹」
擁有二十年台日現流魚貨貿易商經驗的「合豐行」，在經營電商及實體門市的「閤豐本舖」之外，更在去年因為一個浪漫的決定在自家樓下開起了「閤豐割烹」日本料理餐廳，這是老闆蔡先生給廚藝精湛的老闆娘圓夢之作，也因為所使用的食材新鮮、品質一流，甚至是許多坊間難得看見的精品級碩大肥美的干貝、漁獲，開業一年來深獲在地人及遠道而來的觀光客喜愛，累積許多忠實、懂吃的老饕客層。
擁有二十年台日現流魚貨貿易商經驗的「合豐行」，在經營電商及實體門市的「閤豐本舖」之外，更在去年因為一個浪漫的決定在自家樓下開起了「閤豐割烹」日本料理餐廳，這是老闆蔡先生給廚藝精湛的老闆娘圓夢之作，也因為所使用的食材新鮮、品質一流，甚至是許多坊間難得看見的精品級碩大肥美的干貝、漁獲，開業一年來深獲在地人及遠道而來的觀光客喜愛，累積許多忠實、懂吃的老饕客層。