【styletc】淡水「閤豐割烹」打造櫻花季套餐 時令海鮮輪番上桌
海鮮職人蔡志杰從事台日現流魚貨貿易已有20餘年，以具有市場獨特性的中高價魚貨為主打，除了經營電商及實體門市「閤豐本舖」，2023年春天更於品牌起源地淡水打造「閤豐割烹」日料餐廳，結合台日當季食材與匠人手藝，呈現「不時不食」的旬味料理。春暖花開之際，閤豐割烹也搭配新鮮漁獲以「櫻花」做為春季主題菜單，不僅能讓到訪淡水的賓客感受到櫻紅餘波，還很適合做為母親節聚餐餐廳。
海鮮職人蔡志杰從事台日現流魚貨貿易已有20餘年，以具有市場獨特性的中高價魚貨為主打，除了經營電商及實體門市「閤豐本舖」，2023年春天更於品牌起源地淡水打造「閤豐割烹」日料餐廳，結合台日當季食材與匠人手藝，呈現「不時不食」的旬味料理。春暖花開之際，閤豐割烹也搭配新鮮漁獲以「櫻花」做為春季主題菜單，不僅能讓到訪淡水的賓客感受到櫻紅餘波，還很適合做為母親節聚餐餐廳。